Strokovna področja
- Higiena s prehrano
- Hranila
Doc. dr. Živa Lavriša deluje na področju prehrane, živil in javnega zdravja, s posebnim poudarkom na prehranski epidemiologiji. Njeno raziskovalno delo obsega raziskovanje prehranskega stanja različnih populacijskih skupin ter izvajanje epidemioloških raziskav, povezanih s prehrano in zdravjem.
Je raziskovalka na Inštitutu za nutricionistiko, kjer sodeluje pri številnih nacionalnih in evropskih raziskovalnih projektih. Posebej se posveča raziskovanju prehrane starejših odraslih ter dejavnikov, ki vplivajo na zdravje in krhkost te populacije, kot je na primer sarkopenija. V preteklosti je vodila raziskovalni projekt »NutriCare – Izzivi doseganja prehranske preskrbljenosti prebivalcev domov za starejše občane«.
Ukvarja se tudi z raziskovanjem sestave živil na tržišču, označevanjem živil in prehranskim profiliranjem ter spremljanjem trendov v hranilni sestavi živil skozi čas. Je avtorica številnih znanstvenih publikacij s področja prehrane, objavljenih v mednarodnih znanstvenih revijah.
Na Fakulteti za aplikativne vede (VIST) sodeluje pri predmetih Higiena s prehrano in Hranila, ter je nosilka predmeta Prehrana.
Bibliografija
